薏米红豆百合粥的做法1、先将薏米、红豆和莲子提前用清水淘洗干净,再将它们放到温水里面浸泡一晚,这样更有利于红豆和薏米的吸收,之后把它们都放到锅里加水煮,煮开之后再煮半小时左右,这时锅中的红豆和薏米就能开花,再加入一些百合。
2、接下来再把洗净的薏米放到清水里面,用勺子把它们压一下,再加入适量的冰糖,这样能让它们的味道更加出色。然后再把红枣放进去,一起煮,这样煮出来的红枣桂圆百合粥会更加有营养。
3、在煮薏米红豆和红豆薏米红豆粥的时候,应该分多次把它们煮到粘稠,而且中间每隔一段时间要换水一次,这样才能让它们的营养都得到最好的保留。
四、薏米红豆百合粥的功效
1、祛湿健脾
薏米和红豆都是性质微寒的食材,而且它们一起煮出的粥能祛湿健脾,薏米性味甘淡能利水渗湿,而红豆性味甘淡能利水渗湿,它们一起煮成的薏米红豆百合粥,能祛湿健脾,而且能健脾益气,缓解脾胃虚弱。
2、清热祛湿
薏米红豆和百合都是性质微寒的食材,它们一起煮成的薏米红豆百合粥能清热祛湿,特别适合那些患有湿热腹泻的人群食用。
3、滋补身体
薏米红豆和百合都是高营养食材,它们一起煮成的粥,能让人体吸收丰富的营养,能提高身体各器官的功能,也能缓解身体虚弱,特别是那些身体素质较差,免疫力低下的人群,在食用薏米红豆与百合以后能让身体素质明显提高。
4、保护心血管
薏米红豆和百合都是可以食用的食材,它们的营养成分与药用成分都能直接作用于人类的心血管,能保护心脏,预防血栓和动脉硬化,另外人们食用薏米红豆和百合以后还能提高心脏功能,预防心律不齐,更能减少高血压高血脂的发生。
5、保护眼睛
薏米红豆和百合一起煮成的粥,对人类的眼睛也有明显的保护作用,因为薏米红豆和百合都有一种特殊的营养成分,它能提高视神经的功能,预防视网膜病变,而且它们还能提高视网膜的功能,预防视网膜功能下降,对人类的眼睛有明显的保护作用。
