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2、生产过程
因为香菇、猴头菇等食用菌种植对生长环境的要求非常严格,管理技术要求也不严格,所以在种植食用菌过程中不存在喷洒农药、使用激素等化学物质的栽培方法,使得香菇、猴头菇的质量好、产量高、口感佳。
3、产品特点
香菇、猴头菇等食用菌是指从国外引进的产品,因为香菇、猴头菇等食用菌的菌盖是有皱纹的,具有肉厚、干燥、肉脆、味醇、有香味等特点。因此在我国食用的时候,无论是口感还是味道,都要比一般的食用菌要好。
4、管理方式
香菇、猴头菇等食用菌的栽培管理对不同环境的要求有所不同,一般在自然条件下的管理技术较为困难,因此在生产过程中需要采取不同的管理方法,以提高质量和产量。
1培育子实体的技术
2装袋前的准备
1选种:从菇形、色泽、气味等选择合适的品种进行栽培,比如有红肉菇、褶皱菇、白肉菇、冬菇、姬菇、灰菇等。
2配制培养料:一般栽培香菇,在配方中最好先用木屑(含20%的棉籽壳、麦麸、蔗糖渣、石膏粉、磷酸二氢钾、尿素等)将原料拌匀,含水量一般控制在15%左右。
3装袋:采用12厘米的筒状塑料袋装料,料袋粗细与用料相同,料袋排放时两人份各装1个装袋,在装料前,先在料袋两头扎眼,挤出空气,然后用剪刀剪开料袋两头的角,再将装袋袋放入已装好的培养室进行消毒。