制茶
茶壶制茶,不同的茶有不同的器具和工艺,一般用茶刀来制作,一般使用专用的器具,先将各种茶具洗净,利水入壶,将茶叶放入其中,注入清水后大概八分满就可以,泡一段时间即可倒入壶中,浸泡15分钟左右即可饮用。
寿眉茶
寿眉也叫喷鼻春,一般用来制作贡眉,比较有名的有福寿眉、 贡眉等,寿眉茶的特点是形似寿眉,有大、中、小之分,福寿眉一般在半斤左右,茶汤橙黄透亮,滋味醇厚,是中国十大名茶之一。
寿眉茶具有外形扁平,盖满叶窝之状,犹如雀舌,色泽嫩绿,毫心透亮,香气清鲜,汤色红艳明亮,叶底嫩绿明亮。汤味略次之,但回味甘甜。
贡眉
贡眉,也叫做「雀舌」,它的外形扁平,多呈菊花状,色泽绿润,毫心透亮,香气清鲜,汤味鲜甜,香气纯正。汤色以绿、黄、红、褐为佳。
贡眉
俗称白眉,它因其外形扁平似眉毛而得名,这种茶的外形扁平,多呈雀舌,梢披白毫,故名「寿眉」。
贡眉
又名「一花三色」,因其外形形似眉毛而得名,因其毛细软似眉毛而得名,贡眉茶之汤色呈茶色黄或淡黄色,味似菊花而得名。
贡眉
由于它扁平似眉毛,多呈白色,故名「一花三色」,因其汤色黄、黄、红、褐为上品。
寿眉
又名「二眉」,因其外形形似眉毛而得名,因其毛细软似眉毛而得名,因其味似菊花而得名,因其味似「三色」得名。
雀舌
又叫「荸荠」,因产于台湾而得名,因其名「「白眉」,其外形「白毫密布」,外形酷似「雀舌」而得名。
贡眉
又叫「头花」,因其叶片为白色,形似「眉头」而得名,因其味似「三色」得名,因其味似「三色」得名。