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茯苓:300克-
香菇:100克-
金针菇:50克-
木耳:20克-
杏鲍菇:100克-
大肠杆菌:500克-
酵母菌:200克-
葡萄糖:200克-
水:1000克将上述材料混合在一起,放入一个干净的陶瓷锅中,加入1000克水,用中火煮沸。然后,将火调至中小火,继续煮4-5小时,直到面团变得柔软有弹性。将面团取出,放在平整的表面上晾干,直到表面变得干燥。将晾干的面团分成大小相等的小球,每个小球用擀面杖压成扁平形状。然后,将每个小球放入一个培养基中,并加入500克水和适量的酵母菌和菌丝体。将培养基放入温暖的地方培养,大约需要2-3天,就可以看到菌丝体生长出来。最后,将培养基转移到转移到制好的茯苓菌饼中,并密封在塑料袋中,放入冰箱冷藏。将茯苓菌饼取出,放入平底锅中,用中火煎烤,直到表面变得金黄色和酥脆。这个茯苓栽培菌种配方可以制作出各种美味的茯苓菌饼,如茯苓饼、菌菇饼干等。不仅是一种传统的中药和食品加工方法,也是一种健康的零食,适合各个年龄段的人群食用。
