.jpg)
野鸡的常见品种
1、北京的五彩野鸡
北京五彩野鸡是我国的最常见野鸡品种之一,而且是经过了杂交选育而来,羽毛为黄色,全身带有金属光泽,生长速度快,耐粗饲,抗病能力强,种蛋可重达2--3公斤,孵化期为45天左右,野鸡肉蛋可以说是脂肪型,其颜色非常的绚丽多彩,一般会在野鸡身上点缀蓝色的纹路,并且觅食时,嘴巴朝上,羽毛逐渐展开,像是彩色的羽毛一样,因此被称为五彩野鸡。
2、白山鸡
白山鸡是中国白山鸡的变种,又叫白毫鸡,原产于广西白山县,该鸡的体形比普通的白鸡小,体色为黄白色,头大而长,体型匀称,颈细长,体躯较长,头部窄而窄,眼睛较大而突出,脸颊部的羽毛为黑红色,背部羽毛为棕红色,两侧的羽毛为白色,胸部羽毛为暗棕色,腹部羽毛为白色。
3、三黄鸡
三黄鸡是皖西三黄鸡中的一个品种,体型较小,背部羽毛为金黄色,喙、脚、胫为黄色,羽毛粗而短,头顶较圆,羽冠、脸部、体型都为黄白色,背部羽毛为栗红色,羽毛末端为棕黄色,尾羽为黄色,而且三黄鸡原产于安徽省,曾广泛分布在长江以南的各县。
4、清远麻鸡
清远麻鸡又叫清远老鸡,原产于广东省清远市清新县,是以黄麻、麻鸡为主要品种,体质健壮、毛色金黄、尾羽、脚型非常美观,但清远麻鸡的肉质较差,制作过程中很少使用传统的制作手法。
5、乌骨鸡
乌骨鸡是我国独有的一种鸡,又叫乌骨鸡,主要分布在江西省上高县,有着悠久的养殖历史,养殖乌骨鸡时,需要为其提供有干净、通风、温暖的环境,有利于乌骨鸡快速生长。
6、江汉鸡
江汉鸡原产于湖北省江汉平原地区,这种鸡肉质紧实,富有韧性,口感香脆,有着极高的食用价值,而且江汉鸡的羽毛颜色非常鲜艳,具有很高的观赏价值,目前江汉鸡的养殖方式主要有放养、散养、交配等。
