2、采收方法
韭菜有多次采收,一次是采收到葱叶落完之后,第二次是从韭菜盘终的中间部分开始采收,第三次是从第二节的侧芽上方收割。将采收回来的韭菜进行摊晾,然后再进行分类,分级打包保存,到第二年2月下旬再进行下一次采收。
3、苗床准备
韭菜有一定的耐寒性,但并不适宜长期栽培在温暖湿润的环境中,因此在秋季栽种韭菜时,应当选择在天气晴朗、无大风的早晨进行。做好平畦,做好畦面的畦埂,畦宽一般1.5m,畦长根据种苗的大小而定,行距25cm,株距15cm,平畦沟深大约10cm左右。
4、播种育苗
韭菜可以春播或秋播,但播前要将畦面浇透水,以便于播种。播种一般是用小尖刀将种子从母株上割下来,然后将其晾干后,再将其播入地块中。秋播时间可选择在9月中下旬,每亩播种量为12~14kg,出苗后幼苗匍匐生长。冬播的话,可以在地里覆盖塑料薄膜来保温。幼苗出土后,要及时揭开薄膜,避免幼苗长势衰弱。出苗后生长至10cm左右时,还要及时进行一次间苗。幼苗长到15cm左右时,要进行间苗,间苗次数为两次,以免韭菜苗生长过密,出现徒长的情况。
3、施肥浇水:
韭菜在生长过程中,对肥料的需求较大,所以种植地块应选择地势平坦、排灌方便的地块,然后在定植前深耕20-25cm,整平耙细后,作宽1.2m的平畦。对于土壤肥力较高、有机质含量丰富的地块,可以适当多施有机肥,然后结合整地,每亩施入优质腐熟农家肥3000kg、复合肥20kg、碳铵30kg、硫酸钾15kg即可。
4、播种方法
韭菜可以在每年的秋季9月份播种,春播在3月份,秋播在8月份。由于韭菜的品种较多,播种时间也会有所差异,需要根据当地气候决定。
播种时,行距为40-50cm,株距为25-30cm,每穴播种2-3粒,播种后覆盖一层薄土,浇水保湿,待齐苗后浇一次小水。出苗后,要及时间苗、除草、追肥,一般按照每亩4000-5000株的密度定植,并结合松土追肥。
5、田间管理
(1)施肥
在韭菜的生长过程中,需要追肥三次。
