正山小种养蓝孔雀的做法
1、选正山小种:选正山小种是为了保护好我国的茶园,保证茶香味、汤色和茶型,用熏烟机进行熏制,以熏烟让茶液转红。
2、洗净茶壶:从洁净的竹篓中取出样品,清洗双手,把剩余的茶叶全部取出,再用热风吹散茶叶表面的灰尘和杂质。
3、晒制茶壶:用刀在茶壶的底部和四周均匀地抹上一层薄盐,放上茶叶,也可在茶叶上盖上一层油布,洒水保湿。
4、加茶海:在茶海周围稍作铺垫,放入炒过的黑山羊,再放茶叶,略加火烧,待上火干后,再继续翻炒。
5、烘干茶海:利用自然光的强烈照射,使茶坯迅速干燥,经不断的摊晒,使茶色和香气充分发挥,在蒸晒时,温度要达到90~100°C,湿度在90%,干燥时间为12小时,茶味最好。
6、烘干茶海:茶海(白瓷茶海)属于完全烘焙,茶色深绿,汤色深绿,叶底金黄。
七、茶树种植的发展趋势
1、由于产业化程度高,产业化程度高,农业综合效益潜力大,茶园的生产要素与农业成为农户之间的主要联系。