2、熟壶壶应该是指由塑料、泥土、陶粒、瓦砾或者其他材料制成的壶体,在使用之前,都应该经过消毒杀菌处理。在使用之前,要用水把壶清洗一遍,并且进行充分的盘洗。
3、盘洗是一种保护壶壶的表现方式,在使用之前,必须先把壶洗净一遍,但是最好是用布沾上一些水放在干布上,让壶内外的空气流通。
4、在使用熟壶的时候,壶中的壶温应该控制在30度以下,不要让温度太高,不然很容易导致壶发生爆裂现象。
5、对于老壶,我们可以在它底部铺上一层粗沙,在将其铺上之后,把壶里面的水分倒掉,只需要将壶洗干净即可。
6、在使用熟壶的时候,我们可以把熟壶底部铺上一层厚沙,这是因为壶的缘故,其中含有的水不能太多,否则对于它来说难以下沉,最好不要太深。
7、再铺上一层沙子,这样可以促进水分的吸收,同时还可以起到保水的作用,对于老壶来说,用沙更好。
8、在使用活水的时候,也可以加入一些食盐来提提味道,同时,给老壶添加水量需要控制好,因为老壶是有一定硬度的,这样既不容易产生浮性,又可以降低到老水的硬度,可以让它的浮力变得更好。
三、煮熟的方法
1、在煮熟的过程中,如果老壶里面有脏东西的话,那么是可以加入一些砂子或者是面粉的。
2、用开水泡一会,然后再一起倒入壶里面。
3、等到水煮沸之后,加入适量的面粉或者是米粉,搅拌均匀之后,就可以将老壶放入里面了。
4、加水的时候需要根据壶的大小来控制水位,在刚开始加入面粉的时候,我们需要先倒入一些水,让水加热沸腾后再将它倒入壶里面。
5、我们可以根据自己的喜好,再慢慢把水倒入壶里面。
6、需要注意的是,水位不要太大,如果不小心把壶弄倒了,最好可以用一块木板轻轻的刮一刮,然后用热水把它烫一下,然后再倒入水,这样就可以把里面的灰分给去除了。
