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二、种植方法
1、播种育苗
(1)使用塑料袋装好营养土,将食用菌种菌袋套在土壤的表面,并且打孔放水,保湿通风,之后每天早晚各通风透气一次,提高透气性。
(2)之后就是出菇了,在种植之前,需要将种子用1000倍的高锰酸钾浸泡10分钟,或者用1%的过氧化氢溶液浸泡30分钟,这样可以消毒杀菌,提高苗期抗病性。
2、适时出菇
(1)正常情况下,气温在15度以上时,即可出菇,当气温在22度以下时,菌种容易生病,而且一般在5-8月份就会开始出菇,因此我们在种植之前要提前在室内搭建出菇棚,然后将菌种直接放入菇棚中。
(2)在长出5-6片子实体后,我们就可以将菌袋移到出菇棚中了,其间需要保持一定的空间,避免过于密集,而且还需要经常通风透气,以及适当补水,一般10天左右就能出菇了。
3、注意事项
(1)在出菇之前,一定要将棚温调节到20-22度左右,然后用硫磺熏蒸,通过大棚内的出菇时期来调节棚内的温度,这样可以有效的提高菌袋的出菇速度,同时还需要根据菌袋上面的颜色和色泽来判断温度。
(2)在出菇的阶段,我们可以在棚内喷洒一定浓度的水,将棚内的温度调至55-60度之间,然后再将袋口扎紧,防止其流失水分,以防止其外流,并且要避免空气湿度过大,对其生长产生不利影响。
(3)将门窗封严,封闭2-3天后就可以将塑料袋打开了,如果是已经打开了,那么我们可以把薄膜的出菇口一同打开,然后再将袋口一同打开,等到棚内的出菇过后,可以将塑料袋两端打开,避免水分流失。
3、金针菇菌袋的管理
(1)根据温度变化来管理,菇蕾生长阶段的温度控制在23-28°C,最高不能超过36°C,最低不能低于17°C,子实体形成阶段的温度控制在16-22°C。当温度低于16°C,子实体就会停止生长,出现菇蕾小、菇柄颜色变暗、味道变淡、无光泽,容易折断。
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