(1)燕麦的基本知识燕麦是一种谷物,属于燕麦科,包括燕麦、黄燕麦和黑燕麦等多种品种。燕麦粒径较小,通常不加工直接食用,而是用于生产燕麦片、燕麦粉等。燕麦含有丰富的营养成分,包括蛋白质、膳食纤维、维生素...