.jpg)
1、选择质量好的玉米棒。选择玉米棒的器皿需要考虑水份、水温、通气性、结实性、色泽等,要能符合玉米棒的规定标准。
2、容器大小在市场上买玉米棒。
3、选择合适的栽培容器。在挑选玉米棒的器皿时,应选择较为开阔的。
4、挑选玉米棒上有老筋的。
5、在挑选玉米棒时,为了避免玉米棒在生长过程中遭受病害,可以在玉米棒的底部削成斜面,再将上面的絮状物去除掉。
6、选择脱粒挑选。在购买玉米棒的时候,可以从外壳上,将玉米粒敲打。
7、挑选玉米棒时,也可以选择粒径适中,籽粒饱满的玉米棒,也可以选择碎粒较小的玉米棒。
8、在挑选玉米棒时,还可以将玉米棒放在耳边摇晃,如果在摇晃的过程中,有震颤感,则表示玉米棒已经变质,不适合购买。
9、在挑选玉米棒的时候,还可以看颜色,颜色是越黄,成熟度越高的玉米棒,其颜色越通透,而颜色较淡的玉米棒,则是没有成熟的。
四、储藏方法
1、晒干法
将玉米棒晒干,然后选择将其放入密封的罐子或者桶中,向罐子中倒入清水,使玉米粒淹没,然后等待玉米粒变干就可以把它放在阴凉通风的地方保存,一般可以储存三个月左右的时间。
2、冷藏法
在保存玉米时,可以将玉米粒放置在通风干燥的地方,如果天气较热,可以将玉米放在冰箱中冷藏保存,但是要注意,不要将玉米粒长期放置在冰箱中,会导致玉米中的营养成分降低,影响食用口感。
3、风干法
在保存新鲜玉米时,也可以将玉米从包装袋中拿出,用刀将玉米的顶部削去,然后放入无水无油的容器中,并且向容器中倒入足够的水分,水最好淹没玉米粒的1/3,放置10天左右就能让玉米粒变干。
4、真空保存法
在保存新鲜玉米时,可以将玉米放在真空袋中,并且真空后的玉米口感会更好,如果是保存在冰箱中,玉米的水分和甜度会下降,口感和味道也会变差。
四、玉米的营养价值
1、维生素
玉米是禾本科、玉蜀黍属一年生草本植物,在我们中国已有3000多年的种植历史,属于粗粮,有着丰富的营养价值。
2、纤维素
玉米中含有较多的纤维素,这些纤维素可以促进肠胃蠕动,缓解便秘,加速排泄,减少肠道癌变的发生。
