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根据最新的相关报道,我国现有养殖人参的厂家有300多种,其中较早出现人工种植人参的品牌有:河北省的万粮千村、内蒙古的观音仙洞、湖北省的灵山,同时其中的潍坊、宝应和大鼻子,这些都是较为常见的当地人参。
人参的鉴别方法
1、品质:人参有天然的、人工种植人参的品质。在人工种植的人参上发现,有天然人参的,那就要小心鉴别了。因为人工种植的人参的颜色很杂,有白、红、紫、黄、紫、黑、白等颜色,但是这些颜色都是很好区分的。
2、大小:
(1)人参因为参龄较高,所以大小和颜色也是不同的。一般来说,野生人参最大的直径可达6厘米。
(2)市面上售卖的人参,一个头的人参有十几块钱一克。
3、产地:
(1)普通的人参大多产自东北地区,而在山间林地自然生长。
(2)人工种植的人参,一般分布在辽宁、河北、山西、山东、河南、陕西、甘肃、四川、云南、西藏等地。
4、外形:
(1)人参表皮有很多的绒毛,而且有较多的毛,尤其是表面的绒毛,这些绒毛并不是长的。
(2)而仔细看时,人参的伞盖一般有3-5层,下面的部分比较厚,因此在人参的表面还能看到一些棕色的绒毛。
5、味道:
(1)普通的人参有些人是闻不到有一种类似于葱、蒜和辣椒的味道,但是真正的人参具有这种味道。
(2)而有的人参因为营养物质少,还会存在一些酸性物质,比如说姜、蒜等。
6、颜色:
(1)通常来说,紫色人参属于比较重的颜色,比如说炭烧参等,一般在下面的部分都会有一些黑色的纹路。
(2)而真正野生的人参大多颜色为淡黄色,因此真正野生的人参一般会呈现暗褐色或者黑紫色,不会有这种情况出现。
7、粘性:
(1)野生人参比较怕水,喜欢生长在比较湿润的环境中,因此,在运输的时候,需要将它们放置在相对干燥的地方,以免被水冲走。
