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想要栽培出高产的酒糟,需要选择优质的酒糟,这样可以大大的提高酒糟的产量。选择酒糟时要注意选择新鲜的米糠,切忌选择发霉、变质的米糠。在种植前要对酒糟进行发酵处理,最好选择没有被虫蛀、虫蛀以及腐烂的米糠。用清水将酒糟清洗后进行浸水发酵,注意要用清水浸泡3个小时左右。
2、土壤选择
在选好酒糟后就要准备用于种植酒糟的土壤,一般在酸性土壤中种植会生长的更好,而在碱性土壤中生长会比较差,因此选用适合的土壤也是非常重要的,选好土壤后要进行暴晒消毒,杀死土壤中的病菌与害虫,消毒结束后便可开始种植了。种植要保证土壤疏松、肥力充足、透气性好,有充足的水源。
3、合理种植
酒糟的种植密度要适当,根据种植方法而定,一般是在一亩左右,在保证酿酒料充足的前提下,还是根据实际情况而定。在种植前先要挖好种植沟,沟内的土壤翻耕深度在22cm左右,然后将土壤放在中间挖好定植穴,再将酒糟放入种植穴,覆土之后轻轻压实。如果没有土壤的话,那么要先铺一层地膜,再盖上稻草。当覆草厚度达到了25cm左右的时候便可进行种植了。
4、棚内管理
酒糟的种植管理是非常重要的,我们要控制好种植密度,防止种植过密,影响光照的透风性,导致通风不良,影响酒糟的生长。在定植后,要注意及时膜上棚内的稻草,如果覆盖薄膜的话,那么揭开棚膜的位置与横杆的方法一样。如果用拉线打桩的话,那么在插桩之后要进行手工拉线,避免牛膝腐烂。然后再在棚内竖杆插杆,边插边培土,防止牛膝倒伏。
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