大家好，5种花样油卷的做法相信很多的网友都不是很明白，包括长油卷的花样做法也是一样，不过没有关系，下面就来为大家分享关于5种花样油卷的做法和长油卷的花样做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
[One]、长油卷的花样做法
〖One〗、准备300克普通的面粉，加入酵母和白糖各3克，倒入常温水搅拌成面絮后，再倒入植物油5克揉成面团。面团不需要揉的太光滑，揉好以后盖上锅盖。根据温度来说，这个季节一般发酵2个小时左右即可。
〖Two〗、等面团就发酵好后，扒开面团能看到很多的蜂窝眼。此时在案板上面撒上面粉，取出面团后揉搓压实。之后用擀面杖把面团擀开成一张又大又薄的方形面片，倒上植物油用刷子刷匀，再撒上一层细盐和一层干面粉即可。这里撒干面粉，是防止面皮折叠的时候植，物油从面皮中被挤压出来。
〖Three〗、把面皮从一边往另一边折，折成一个长方形的条，再用刀切成一个个大小均匀的油卷生坯后，放在案板上面。每个油卷生坯之间隔上一点空隙，用保鲜膜盖住再次发酵20分钟，让油卷更蓬松柔软，形状也更好看。
〖Four〗、20分钟以后把电蒸锅通电加热，洗一张细棉布铺在锅底，并把发酵好的油卷放在锅内。两个油卷的中间要隔上一点距离，之后上锅蒸15分钟左右。
〖Five〗、15分钟后油卷就熟了，但不要立即掀开锅盖，先等上5分钟左右，以免油卷遇冷后收缩塌陷。等5分钟过后，取出油卷放在盘中就能食用了。
[Two]、油卷馍的做法花样
〖One〗、面粉500g,加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。
〖Three〗、葱花，放半勺盐，半勺十三香，半勺老干妈，还有少量食用油搅拌均匀备用
〖Five〗、擀成长形饼，厚度为1厘米左右。
〖Seven〗、撒上薄薄一层面粉，这样油就不容易流出来。
〖Eight〗、从下往上卷，卷好后揉光滑，切成大小为3厘米左右。
〖Nine〗、花式油卷，将切好后的油卷下面放一个，用手将中间压一下，上面也放一个，同样用手压下中间。
〖Ten〗、一个手拿一边，一手往里内扭，一手往外扭。
1〖One〗、两手捏的头，捏到一起即可。
1〖Three〗、发酵后的，水开后上锅蒸45分钟即可。
[Three]、做油卷馍手法。
〖One〗、面粉500g,加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。
〖Three〗、葱花，放半勺盐，半勺十三香，半勺老干妈，还有少量食用油搅拌均匀备用
〖Five〗、擀成长形饼，厚度为1厘米左右。
〖Seven〗、撒上薄薄一层面粉，这样油就不容易流出来。
〖Eight〗、从下往上卷，卷好后揉光滑，切成大小为3厘米左右。
〖Nine〗、花式油卷，将切好后的油卷下面放一个，用手将中间压一下，上面也放一个，同样用手压下中间。
〖Ten〗、一个手拿一边，一手往里内扭，一手往外扭。
1〖One〗、两手捏的头，捏到一起即可。
1〖Three〗、发酵后的，水开后上锅蒸45分钟即可。
关于5种花样油卷的做法和长油卷的花样做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
