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一、生态建植
(一)栽培场地。一般栽培在林地或树林中,选择地势较高、干燥、平坦、有水浇条件的地方。
(二)发菌管理。把菌袋横向排在林地或树林中间,注意上下左右要留有一定的空隙,排满。然后用泥土覆盖菌袋,将料面压实,防止风吹跑菌袋。在后期,温度高,菇蕾生长迅速,子实体分化快,应每天早晚掀开薄膜通风换气,每次换气时要适当控制好温度,温度高时要适当通风。出菇后要将袋内的空气湿度控制在85-90%,有利于减少菇蕾的脱落。在出菇期间,如菇蕾不出现,可喷施300倍的磷酸二氢钾溶液,每隔一周喷一次,共喷3次,促进子实体生长。
二、杏鲍菇出菇期管理技术
杏鲍菇出菇期管理要点:
1、控制湿度:杏鲍菇菌丝生长适宜的温度为15~20°C,相对湿度为85%左右,当菇蕾形成后,菇体的子实体形成期可控制在85%左右,子实体形成后,湿度提高到85%左右,尽量将湿度控制在95-95%左右,此时子实体的子实体生长速度加快,菌柄粗壮,增加采收次数。
2、控制温度:在子实体生长过程中,温度过高,菇体中的养分被吸收太多,会引起菇柄伸长,并且子实体的生长速度加快,不仅影响出菇率,菇盖也小,影响品质。
3、控制光照:在子实体形成后,菇房需要比较黑暗的环境,使菇房内的光照强度降低,有利于提高菇柄粗壮,色泽鲜亮,以促使菇体的光合作用。
4、控制二氧化碳浓度:在子实体形成后,如果菇房内的二氧化碳含量过高,将会抑制子实体的正常发育。当菇房内二氧化碳浓度低于0.3%时,要加强通风,或者向菇房内喷洒水分,调节菇房内的二氧化碳浓度。
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