2、韭蛆韭菜
韭蛆韭菜,是北方的一个比较优良的品种,一般5月份播种,至11月份采收,适合与黄大姜以及韭菜、牛蒡等韭菜、生姜的品种,如灰灰韭、青韭等,同属本地韭菜中的优良品种,属于杂交韭菜。
3、光韭韭
光韭韭菜是通过韩国的栽培,同样是属于韭菜中的优良品种,在4月上旬至下旬播种,在6月下旬至8月上旬采收,属于当地的一个晚熟的品种。
4、马蔺韭
马蔺韭是一种耐寒的、适应性强的品种,与韭菜、生姜相比,马蔺韭的生育期比较短,在阳历3月下旬至7月中旬采收,一般植株长有5-7片叶子,株高60厘米左右,茎粗0.3-0.5厘米。
5、光韭
光韭是我国很早就引进的韭菜品种,最初从日本引进的韭菜,长有匍匐茎,粗约1厘米,先端尖,叶宽20厘米,生长期50天左右,属于韭菜中的晚熟品种。
6、镇原韭菜
镇原韭菜是上海二水区镇原镇特色种植的绿色食品。镇原韭菜茎叶生长柔嫩,味道鲜美,收割之后放到太阳底下晒几天,再晒干即可食用,除食用之外还能作为饮料或腌制。
韭菜的种植方法
1、选地整地
韭菜属于深根性植物,其根又大又深,所以应选择疏松、肥沃、地势平坦、排水良好、富含有机质的土壤,其次是3-4月深翻30厘米以上,再施足基肥,将地翻后做畦,做畦时要使畦内保持畦面平整。
2、适时播种
韭菜出苗后要适时播种,一般在清明前后进行,地膜覆盖栽培的2~3月,长江流域以3月中下旬为宜,而露地栽培的3~4月,长江流域3~4月播种,北方以4月播种。
3、田间管理
种植后进行一次中耕除草,以后视杂草情况再中耕除草2~3次,夏季多雨季节,及时排水,促进幼苗生长。
4、病虫害防治
韭菜疫病是常见的病害,其中疫病,为害叶片、叶柄、鳞茎。
防治方法:发病初期用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治。