4、监利大闸蟹
监利大闸蟹是辽宁省著名的特产,是当地最有代表性的特产,因为在监利大闸蟹最好吃,同时也是盐干品,所以也叫做大闸蟹。监利大闸蟹是中国三大名蟹之一,味道鲜美,营养价值丰富,但每年的10月中旬至12月是收购大闸蟹的最佳时间。
5、乐亭大闸蟹
乐亭大闸蟹是江苏省苏州市的特产,又称阳澄湖大闸蟹,在清代就有蟹中珍品的美誉。乐亭大闸蟹个大、味美、营养丰富,被誉为蟹中珍品。
6、盘锦大闸蟹
盘锦大闸蟹是安徽省盘山县的特产,也是中国国家地理标志产品,在盘锦市郊盘锦大闸蟹尤为出名。
盘锦大闸蟹的做法
做法一
原料:大闸蟹2只,鲜虾10只,剁椒2茶匙,干淀粉少许,姜、葱、蒜、香油、植物油适量。
做法:
1、大闸蟹洗净,刷洗干净后用盐水泡1小时,再洗净刷洗沥干水。
2、虾洗净,用手将虾壳掰开,用手抓去背部的虾钳和虾身。
3、剁椒切碎,姜切片,大蒜剁碎,把所有的食材用盘子装好,连同剩余的姜末、蒜末、虾肉放进盘里,上锅蒸20分钟。
4、蒸好后淋上生抽,撒上香油,就可以了。
剁椒剁椒怎么做好吃
剁椒牛肉
材料:牛里脊、盐、酱油、醋、蒜、生姜、味精、胡椒粉、蚝油、辣椒油、白酒、花椒油、老抽、白糖、白芝麻、豆瓣酱、葱姜。
做法:
1、剁椒剁椒放入碗里,加入白糖、醋、酱油、蚝油、胡椒粉、花椒油、白糖、老抽、白芝麻,搅拌均匀腌制15分钟。
