老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于各种花样排骨的做法和排骨拼盘花样摆法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享各种花样排骨的做法以及排骨拼盘花样摆法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、荔枝排骨花样做法
〖One〗、排骨砍件，放生抽，糖，蚝油，料酒醃入味
〖Two〗、番茄切丁，加糖，陈醋，盐煮成番茄酱
〖Three〗、锅里放油，下荔枝，蜜桃块爆炒，加点盐调味
〖Four〗、加入番茄酱翻炒，加点水，煮一下
〖Five〗、最后下炸好的排骨翻炒，裹上酱，大功告成。
[Two]、排骨拼盘花样摆法
〖One〗、排骨拼盘是一道美味可口的传统菜肴，其摆盘可以根据个人口味和创意进行设计。
〖Two〗、一种经典的花样摆法是将油爆骨和糖醋骨分别摆放在盘中，中间再摆上红烧骨或者辣炒骨，形成层次感和对比效果，装点上一些鲜艳的色拉和蔬菜，不仅增加了视觉美感，也更加营养丰富。
〖Three〗、此外，可以根据不同的场合和节日，添加一些主题元素，如红色的辣椒、青色的蔬菜等，让摆盘更具意义和独特性。
[Three]、排骨怎么做才好吃
猪排骨500克，生姜15克，拍破，花椒0.5克，植物油200毫升（耗25毫升），熟菜油5毫升或香油，红糖75克，醋25毫升，料酒15毫升，盐2.5克，鲜汤或水600毫升，熟芝麻5克（可省略）
1.选带肉较多的仔猪骨洗干净后，斩成约4厘米长的节。
2.用汤锅将水烧开，然后放排骨放下锅煮，加破姜、花椒、料酒；烧开后打去浮沫，继续改用中小火煮1小时20分钟，至肉能离骨就可以捞出来沥干水分了。
3.将炒锅放置在大火上，放油烧到七成热，下排骨炸2－3分钟左右，至棕红时捞出，注意炸的时间不宜过长以免肉质发硬。
4.然后将锅洗干净，放入排骨，加鲜汤、红糖、盐及少许料酒，用中小火烧至汤汁快干时，加醋翻炒至收汁亮油。淋入少许熟油或香油翻匀，冷后入盘撒上熟芝麻就可以上桌了。
排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量
〖One〗、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
〖Two〗、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。
〖Three〗、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
〖Four〗、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。
〖Five〗、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。
〖Six〗、加入适量热水，放入盐和葱结。
〖Seven〗、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。
〖Eight〗、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
〖Nine〗、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。
排骨1袋，3片姜，1段葱，1头大蒜，2汤匙生抽，1汤匙料酒，1/2茶匙糖，1/2茶匙盐，2汤匙淀粉，1袋面包糠
〖One〗、将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜（少量）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。
〖Two〗、倒入干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。
〖Three〗、锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。
〖Four〗、炒锅中放入一点点油，改小火，放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后，放入排骨，盐和糖，再放入金飞红麻辣花生翻炒1分钟即可。
排骨连炸两次，可以使口感更好，第二次炸，还可以将肉中的油份被“逼迫”出一部分。
调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克
〖One〗、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
〖Two〗、小白菜洗净，去根部，一切两段；
〖Three〗、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
〖Four〗、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
〖Five〗、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
〖Six〗、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
亲亲们，先介绍这几个吧，后面有时间写了。
文章分享结束，各种花样排骨的做法和排骨拼盘花样摆法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
