小龙虾买回来,第一天还是不急着吃,先把它洗净后养在通风,环境,然后再放入清水中养上半小时,观察小龙虾是否熟透,如果熟透再吃,有可能不熟,会生吃小龙虾中的寄生虫或者细菌。
小龙虾营养价值1、小龙虾的蛋白质
小龙虾中含有大量的蛋白质,是所有肉类中最优质的一种,这种蛋白质中有一种叫做虾青素的天然物质,这种物质可以抑制人体炎症和癌症的发生,因此食用小龙虾对于癌症也有很好的预防作用。
2、小龙虾的钾含量
小龙虾中有多种矿物质和维生素存在,其中钾的含量最高,人们食用以后能起到调节血压和预防血管老化的作用,对预防动脉硬化有很大的好处。
3、小龙虾的镁含量
小龙虾中的镁含量也很高,人体吸收以后能加快皮肤对钙质的吸收,对缺钙引起的骨质疏松有很好的预防作用,另外小龙虾中还有一种独特的成分,它就是虾青素,这种物质可以控制人体中的癌细胞生成,对癌症的发生也有一定的预防功效。
4、小龙虾的其他营养
小龙虾还可以入药,入药后可以补中益气,也能治疗中风,更能起到通乳和补钙的作用,适合那些女性在生产以后食用,另外小龙虾还能调节神经,对人类的神经衰弱和失眠也有不错的缓解功效。
小龙虾的食用方法
1、油炸小龙虾
用料:小龙虾、葱、姜、蒜、花椒、植物油、酱油、食糖、鸡精、淀粉、盐、葱白、植物油各适量。
做法:
1准备好小龙虾,在剥虾的时候要剥壳,这样更利于以后的保存。
