刺角瓜性味甘甜,含有丰富的维生素和碳水化合物,在营养价值方面,刺角瓜营养丰富,特别是钙,钾含量丰富,尤其是刺角瓜的蛋白质含量高,而且植物纤维少,还含有较多的植物纤维,对减肥瘦身有着明显的效果,刺角瓜有解酒护肝的功效,还能预防体内各种疾病,刺角瓜的营养价值也非常高,刺角瓜的食用方法也有很多,可生吃,也可熬粥,也可腌制后食用,或者可以用来炒,也可凉拌,也可做泡菜,这些是都是非常好的吃法,大家可以根据自己的喜好选择。
刺角瓜适合的人群
1、刺角瓜的健康价值
刺角瓜是一种营养价值非常高的水果,它的里面有丰富的营养物质,比如维生素、矿物质、氨基酸、粗纤维等。其中维生素C的含量是桔子的两倍,比苹果还高。刺角瓜里面还含有一种叫黄酮类物质,可以减少人体中自由基的生成,也能延缓皮肤衰老的出现。
2、刺角瓜的食疗作用
刺角瓜还具有一定的药用价值,它的果肉、花以及种子都可以入药,它的叶片和茎都可以食用,味辛性温,具有化痰止咳的作用。还可以利尿,也可以用于女性白带过多的情况,食用刺角瓜可以帮助清除体内的毒素。
