麻城的特点
麻城是著名的食用、药用家禽之乡,现在麻城鸡主要以白面加工的黄鸡为原料,不含有土味,而且口感嫩滑,滋味鲜美,因此被广大消费者公认为是优质肉鸡品种。
利川鸡肉是什么鸡?有什么特征?
利川鸡是湖南省桃源县特产,是我国“无公害肉鸡第一县”,也是国内有名的地方鸡种。利川县属于丘陵地带,丘陵地的地形是“山坡区”、“平原区”和“高原区”的分界线。利川县地理位置特殊,森林覆盖率高,适宜圈养。适宜草场的放养,使利川鸡的放养结实,肉质鲜嫩,具有特殊的风味。
利川鸡主产于沅江、汉江、洞口、陇东、旱河流域和大渡河流域的利川县、石柱县等地,分布于全县19个乡镇(街道)。
利川鸡与其它地方鸡种相比,具有体型小、生长快、繁殖力强、易于饲养、抗病力强等特点,利川肉质鲜美,被誉为“无鸡不成席”。2011年在全国肉鸡市场行情较好的基础上,利川县被中国科协、财政部列为全国科技计划重点推广项目,2011年被国家农业部列入全国科技计划重点推广项目,2013年在沅江市、江华县、双流县等地展开种养联合攻关,示范带动效果显著。2015年,利川县被中国科协列为全国科技计划重点推广项目,农业部列为全国科技计划重点推广项目。
利川县的生态环境优越,畜牧业的发展特别是生态畜牧业的发展有着得天独厚的优势,近年来,利川县畜牧业迅速崛起,成为全省生猪标准化、规模化养殖、牛、羊、猪、鸡、鸭等家畜饲养量的第三大县(市)。
