猴头菇栽培技术
1、播种基质
在栽培猴头菇时,一般采用木屑、玉米芯、棉籽壳、麸皮、木屑等材料作为栽培原料,因为猴头菇子实体的生长对基质有一定的要求,所以选择前的木屑和棉籽壳不能使用,避免污染空气。
2、播种方法
播种方法有两种,一是使用麸皮作为基质,将其均匀的铺在栽培架上,再用料面覆盖塑料薄膜,四周用木棍打孔,然后将菌棒摆放在菌棒上,等到后期需要时,再按照栽培架上的排列顺序将其摆放在栽培架上即可。
三、猴头菇的日常管理
1、湿度管理
(1)当子实体长至3cm左右时,要进行人工喷水,将空气相对湿度保持在60%~80%,要维持这一湿度,可以在每个饲养架的正面喷水3~4次,要注意不能影响菌丝生长,可以在空中喷雾或喷淋水雾,注意,喷水的水温和空气温度要一致,水温要保持在24~26°C,喷水的同时要注意,不要将水弄到菇柄上,以免菇盖腐烂,造成菇体瘦小。
(2)如果栽培架上的菌丝生长较小,应在培养架上覆一层塑料薄膜,或者在培养架上加入少量的麦秆,以保持土壤水分,但是在塑料薄膜上要保持适当的光照,在光照不足时,还要覆盖遮阳网。
(3)在菌丝生长的菌丝期间,如果培养架上出现少数畸形菇的,应及时摘除,以防止过度消耗培养架上的营养,在菌盖发育的后期要及时进行分菇,以保证足够的营养供应,促进菌丝的生长,通常在培养架上放置草帘或棉被,或用木料作架材。
2、控制好温度
双孢菇适宜的生长温度为17-20°C,子实体生长时期的适宜温度为20-23°C,低于5°C或高于25°C时,其生长速度明显变慢,低于5°C生长缓慢,菌盖分化出的菌丝受抑制,高于30°C,子实体的生长速度变快,并且所分化出的孢子数量大大减少,生长速度降低。
