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土壤中的营养对于蒜黄的成长很重要。可以在土壤中混入一些草木灰、谷壳、豆饼等肥料,既可以增加土壤肥力,又能起到促进蒜黄生长的作用。
阳光和温度的要求冬天和早春时节阳光比较的弱,也就是大寒之后应该把蒜黄移到阳光下养殖,冬季应该把蒜黄放在五摄氏度以上的环境中。
旱季应该给蒜黄多浇水,因为在天气干旱时,水分的蒸发量会变大。另外,水分溅到蒜黄上也很重要,在它的叶片上可能会产生很多小孔,要经常给叶子喷水,能减少水分蒸发,增加空气的湿度。
蒜黄的施肥技巧
1、播种后20天左右,当蒜苗的茎高达20厘米时,就可以采收了。
2、当蒜黄采收后的一个月左右,因为气温低,蒜苗细弱,我们就要给予蒜苗的喷施磷肥和钾肥。
3、用化肥每隔10天左右就要喷施一次,可减少蒜黄的蒜黄枯黄现象。
蒜黄可以怎么保存
蒜黄与其他蔬菜的保存方法不同,存放时间最好是分开存放,最好是分开储存,能保证它们不受,尽量别放在冰箱,冰箱里面,因为大蒜吸收里面的水分之后会变得干燥,吃不完的话容易腐烂,或者在阳光下晒干。
蒜黄的选材
1、选用新鲜的青蒜苗,或者把它们剪短,去掉老根和烂根,这样更有利于保存。
2、购买时要挑选比较大的,个头较大的蒜苗,以方便运输,特别是在雨天的时候,
3、挑选蒜苗时要选择没有叶子的,蒜苗比较脆嫩,如果有了叶子的蒜苗可能储存的时间会比较长,口感会差,而且腐烂的可能性会增加。
4、大蒜买的时候可以用手掐一下,如果手指比较硬,说明水分比较多,要是掐起来比较清爽,也可以用小刀在蒜苗的中间,往下划几道,划的时候要注意力度,不宜过多,以免划伤蒜苗。
三、蒜苗的吃法
1、蒜苗炒鸡蛋
准备食材:蒜苗适量、鸡蛋1个、食盐、食用油。
将蒜苗洗净切段,放入清水中泡15分钟,沥干水分,把鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀,将鸡蛋打散,加点清水搅拌均匀。锅里倒油烧热,倒入蛋液快速翻炒成块,炒好的鸡蛋炒熟即可盛出。
