发酵料加短时灭菌栽培平菇

发酵料加短2023-04-14 00:01:06雅林农业-浏览

发酵料加短时灭菌栽培平菇发酵的方法简单且实用,将木屑或玉米芯粉碎后加水搅拌均匀,然后把它们装进塑料袋内进行发酵,料堆的大小要根据料量来定,若是想加快发酵速度,就要将料堆的温度控制在30度左右。
发酵时长发酵是什么意思发酵时长,即为要给杂菌进行发酵,一般是把杂菌和粪尿等发酵用的培养料发酵的叫做粪尿,它含有大量的有益菌,能给杂菌提供和繁殖生存的机会,能使其生长的更快更好。
什么时候可以利用木屑发酵平菇发酵时,首先要保证料面干燥,将料面的杂菌和粪尿等充分混合后进行堆积,长出菌丝后,再将其放在菇房中,在子中间隔一米的距离,需要排满,这样发酵的均匀,当然这里也要注意,菌的数量不能太多,不然可能会影响菇的品质。
一般情况下发酵后的料含水量应该在百分之十左右,这个比较理想,料含水量少了,但是水分太多,发酵过后,料面的霉味会比较重,而且菌丝的寿命也会缩短,所以在发酵的时候一定要注意。
哪些人不宜使用木屑发酵平菇
1、平菇的生活能力强,几乎不会生病,但是在发酵的过程中,容易产生氨气,而且在发酵的过程中会产生大量的二氧化碳,所以在用平菇发酵平菇时,一定要注意在发酵过程中,应该把料面的霉味去掉,否则容易产生异味。
2、平菇对于氮元素、钙元素的需求较大,而且在发酵的过程中,容易产生大量的氨气,这个时候就应该在菌袋装料时添加适量的氮元素,这样的话可以促进平菇的生长,也可以促进菇体的发育。
4、在平菇发酵的过程中,不宜大量的使用氮肥,因为在发酵的过程中,大多的氮元素已经完全消化了,不可以施用氮肥,否则容易引发病虫害,平菇的品质会受到影响。
5、在平菇发酵好之后,一定要把菌袋子口扎紧,不然容易引起杂菌的感染。
6、发菌期间要注意不能向菌袋上浇水,这样不利于菌丝的生长,以免杂菌的感染。
三、平菇的管理
1、温度:平菇在子实体的发育过程中,菌袋的温度控制在15-20度之间。温度低于15度,培养料表面的菌丝生长不良,温度高于20度,子实体的发育就会受到抑制。
2、湿度:培养料的湿度应保持在70%-80%,并且要注意培养料不要太干或太湿,因为菌丝的生命力很弱。