大家好，今天给各位分享种花生为什么放碱的一些知识，其中也会对煮花生米放碱吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 花生米与酒米遇碱为何变绿色能吃吗
2. 花生能耐多高盐碱地
3. 煮花生米放碱吗

[One]、花生米与酒米遇碱为何变绿色能吃吗

不是变绿，而是变深蓝色，因为米里面含有大量淀粉，淀粉遇碱会变成蓝色，这个时候可以吃的，不影响口感，只是颜色上看着不舒服点

[Two]、花生能耐多高盐碱地

在农作物中，只有花生、茶叶等少数农产品，适合微酸性环境的土壤生长发育。花生适合土壤pH值6～8的酸碱性条件下生长发育，最适pH值为6.5～7.5的微酸性环境。花生能在酸性土壤环境条件下生长，但发育不良，籽粒不饱满，瘪粒多，要通过使用石灰中和土壤酸性，来帮助改善土壤酸性环境，才能提高花生的产量。

花生不耐盐碱地，在微碱性条件下，发芽困难。就算已经发芽的花生，也会慢慢地死苗，植株矮化，不能正常生长和发育，产量非常低。花生在碱性土壤环境中，根本不可能发芽生长。花生种在碱性环境中，最终烂种不发芽。盐碱地的地方，要种植花生，只有通过治碱，改善土壤，降低盐碱度，达到中性或微偏碱性土壤环境，才能种植花生，才能提高产量。

总之，花生不耐偏碱性土壤，适合微酸性土壤生长发育，在酸性土壤里种植产量低。

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[Three]、煮花生米放碱吗

煮花生米不用放碱，放碱花生米就变味了！

关于种花生为什么放碱，煮花生米放碱吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。