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竹荪菌的功效与作用1、增强免疫力
竹荪菌含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成份,对人体有益。
2、防癌抗癌
竹荪菌含有丰富的抗癌活性微量元素硒,这种微量元素可以阻止癌细胞生长,且有降低淋巴细胞转化成癌细胞的性能,能增强人体免疫力。
3、降血压
竹荪菌能降低人体血清胆固醇,促进血液循环,具有降血压、降血脂的作用。
4、美容养颜
竹荪菌中含有的多种氨基酸,对于养颜美容、降低血液粘稠度等具有很好的作用。
竹荪菌的做法步骤教程竹荪香菇烧排骨
材料:排骨1块、竹荪、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、老抽、鸡精、豆瓣酱、花椒油、白糖。
做法步骤:
1、排骨洗净剁成大块,生姜洗净切片,葱切断,蒜切末。
2、把排骨放在锅内加冷水,放入姜片、葱段,倒入料酒,焯水10分钟,去除血水,捞出控水。
3、油锅烧热,倒入油,加入蒜末爆香,放入排骨,加入盐,生抽,翻炒至出水。
4、放入竹荪,加适量老抽,炒至收汁,放入竹荪,再加入生姜,一起翻炒均匀,最后加适量水,加盐,勾芡,颠翻均匀即可。
四、竹荪烧肉
用料:猪瘦肉500克、竹荪(干)200克、冬笋100克、葱花少许。
做法:
1、猪瘦肉切成丝,冬笋切成丝,竹荪去蒂,切片;姜切片,葱切成段。
2、锅内烧热油,放入姜丝,冬笋丝煸炒,倒入适量水,放入料酒、生抽、少许盐,加入一小块烧开。
3、放入肉片,翻炒几下后,放入竹荪丝,继续翻炒,直至竹荪丝变软,加入适量水烧开后,盖上锅盖炖制10分钟左右即可。
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