六安稻虾粥的做法1、原料
大白菜半颗,胡萝卜半根,糯米100g,姜5片,鸡蛋2个,盐、味精、料酒适量。
2、制作步骤
(1)将米洗好后,先把大米和糯米一起放入锅中,待米粒煮熟后捞出。
(2)姜清洗干净,切成姜末,鸡蛋打散后,将生姜切碎。
(3)准备一个干净的容器,放入玉米姜末、糯米、姜末、鸡蛋,搅拌均匀,放入姜片和盐,并加入适量的清水。
(4)把泡好的米倒入,盖上盖子焖煮5分钟,待米饭熟了后,打开盖子搅拌均匀即可食用。
做玉米面
材料:玉米面150克,温水450克,盐5克,味精4克,鸡蛋1个,猪油10克,榨菜100克,玉米淀粉10克。
做法:
1、玉米面中加入水调匀,把玉米面倒入,拌匀,让其均匀沾上水淀粉。用筷子搅拌,直到没有硬心为止。
2、调成糊状,加入盐和味精,放凉备用。
3、鸡蛋和汤放入榨菜,搅匀。
4、将榨菜片、玉米淀粉、榨菜、盐一起倒入,搅匀。搅拌成糊状。
5、加入水淀粉和适量的熟油,放入榨菜片,拌匀即可。
榨菜玉米淀粉做法
材料:嫩玉米 200克,榨菜 50克,食用油 300克,生抽 25克,精盐 20克,味精 5克,醋 3克,白糖 5克,胡椒粉 5克,红油 30克,香油 50克。
做法:
1、玉米去头和豆荚,洗净后沥干水分。
2、嫩玉米粒、榨菜、生抽、精盐、味精、胡椒粉、红油一起调成料汁。
3、把玉米粒、榨菜、生抽、精盐、味精、胡椒粉、红油调成料汁。
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