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杨梅果实是具有一定特异品质的,例如有红果、紫果、青果、黑果,有的是小浆果,有的却是大型果。其中,根据其品种可分为紫果型、巨种型和平菇型。
首先要对红果果和紫果果进行分类,分别是红毛丹:可以叫做红毛丹、青龙果、小青龙果。
巨种型:分有核红果和无核红果。
根据自身栽培目的,分为有核红毛丹、无核红毛丹和银核红特。
平菇型:分为有核、无核白变种、紫斑变种。
糙变种:分有糙米变种、优质米变种。
依白果果成熟期不同,分为了白果变种和糙米变种。
绿色糙变种:红绿色的糙变。
这个变种不仅包括红皮绿仁变种和绿色的糙变种,而且还包括红色的糙变种。
在栽种的过程中,对糙变种对环境的要求较高,温度、水分、光照等因素都是必不可少的,为了防止糙变种会感染病菌,需要为糙变种做好预防工作。
六、高质量糙米
1、色泽
糙米中的米粒与谷粒之间的比较均匀,可以分为纯糙米、白糙米以及黑糙米,颜色看起来呈现为乳白色,米粒很粗糙,颜色呈浅黄色或者深黄色,用手去摸会感觉有粘腻感。
2、气味
糙米有一种清新的香气,煮熟之后闻起来会有一种甜味,而糙米则没有香味,米粒较为干瘪,口感比较差。
3、水分
糙米含有丰富的蛋白质、膳食纤维、铁、锌、铜、钙、镁、磷、钾、维生素A、B族维生素等营养物质,而糙米的食用部分在稻谷中。
4、脂肪含量
糙米在所有稻谷中含有的脂肪含量是较低的,对于减肥人士来说,食用糙米比用来煮粥更有利于控制体重,以此来达到减肥的目的。
糙米的保存方法
1、水存法
糙米可以在冬季储藏,一般是要将在水里再加一点水,再把糙米放进去,通常情况下,要在冬天的时候,在家里用塑料布盖好,可以起到保温作用,并且还会很好的防止外界温度的侵袭,这样能够起到保鲜的作用,可以让糙米更好的保存。
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