大家好,今天小编来为大家解答各种花式粥这个问题,大白菜粥花样做法很多人还不知道,现在让我们一块儿来看看吧!
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[One]、大白菜粥花样做法
〖One〗、虾仁100克,大白菜60克,大米100克,鸡蛋1个,姜丝3克,葱末5克,蒜片5克,精盐2克,味精3克,料酒6毫升,胡椒粉2克,香油3克,香菜末10克。
〖Two〗、①将虾仁用温水泡软,洗净,切成小块;大白菜洗净,切成小块;大米淘洗干净,备用。
〖Three〗、②锅内加水适量,放入大米煮粥,五成熟时加入灯仁块、大白菜块、姜丝、葱末、蒜片、精盐、料酒共煮粥,熟后调入胡椒粉、味精、香油,撒上香菜末即成
[Two]、南方粥的花样
〖One〗、南方粥品花样繁多,只在广东,就有广东粥和潮汕粥的区别,广东人更是爱粥如命。
〖Two〗、艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料,后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜。艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花,亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻。
[Three]、荷叶五谷粥花样做法
2.大米、糯米淘洗干净后放入砂锅,注入足够量的清水,浸泡30分钟后开火煮粥,先大火煮开再转小火慢慢熬煮。
3.一直煮到米粒开花,粥变得很粘稠了为止。
4.在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了,把干荷叶冲洗干净,然后汆烫至软。
5.取出荷叶,剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。
6.将荷叶附着在粥面上即可,再煮约15-20分钟。
7.揭开荷叶,粥也变色了,再煮上一小会就可以关火了。
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