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,就是培养好苗。在播种菌种之前,培养料的湿度不宜过大,如果培养料相对湿度较小就会出现烂籽。需要控制好培养料的湿度,切忌不经过放风排湿,一旦使用不合格的培养料,就会导致菌种长出杂菌感染杂菌。
第二,培养料选择。培养料是菌种培育的基础,苗床应该选择在背风向阳的地方。在秋翻、秋晒、春寒、秋热期间,培养料的含水量最好控制在60%左右,选择比较适宜的堆制发酵方法来提高床内的含水量。
第三,控制好床面温度和空气湿度。白天气温控制在24°C-28°C,夜间温度控制在15°C-18°C。在温度上,要根据培养料的品种、茬口、季节、床面条件来进行适当调节。栽培过程中,不管是秋冬季节还是早春季节,要根据棚内的实际温度,采取相应的降温措施。
第四,科学的水分管理。在秋翻秋晒后,尽量减少床面的水分蒸发。
五、发酵床料配方
1、玉米芯40%,稻壳20%,麦麸20%,米糠5%,牛粪10%,石灰2%,石膏粉2%。
2、麦秸50%,木屑40%,稻草15%,牛粪10%,米糠10%,牛粪10%,石膏粉2%,石灰2%。
六、发酵料配制
1、玉米芯、木屑、麦秸、牛粪、秸秆、锯末、腐殖土等各占50%,以麦秸、玉米芯、麦秸等原料为好,麦秸要求半干半湿,锯末要新鲜,粉碎均匀,料堆不应过宽或过道过长,室内温度控制在18-20°C,室内湿度以60%~65%为宜,调节温度和通气以免引起酸败。
2、堆放发酵温度控制在70%左右,由于新鲜玉米芯水分含量高,容易烂,必须每天翻堆1~2次,使含水量达到60%左右,可促进发酵,使堆内温度上升到70%~75%。
3、选用干爽、不霉、无异味的干玉米芯含水量不超过8%,含水量应控制在18%~20%,若水分太高或水分不足,都会影响发酵,另外要注意无霉烂变质的玉米芯必须立即使用,以防其发生霉变。
4、在培养料发酵完成后,应倒入草料堆制,使草料紧实,切记不能用塑料袋将草料装进草料堆,否则容易导致发霉。草料过湿时,用喷雾器喷清水进行,使含水量达到50%~60%。
