一、育苗:北方于3月上中旬播种,每亩用种苗约4-5公斤,发芽适温20-25°C,3片真叶后开始定植,株距30厘米左右。北方应选用排水良好的砂质壤土,应多施有机肥,少施化肥,幼苗期每亩追施腐熟人粪尿2500-3000公斤、硫酸铵15-20公斤、过磷酸钙10-15公斤、硫酸钾10-15公斤,进入苗期后,每亩追施腐熟人粪尿2000-2500公斤、硫酸铵20-25公斤、硫酸钾10-15公斤。
二、栽植:选择土层深厚、排水良好的肥沃土壤,施足底肥,灌足底水,采用高畦栽培,畦宽1.2-1.5米,畦高25-30厘米,畦沟宽30厘米,双行植。
三、田间管理
1、追肥:中耕除草:每亩追施人粪尿1500公斤或硫酸铵20-25公斤、硫酸钾10-15公斤,可随水冲施。
2、灌水:西兰花喜水,苗期、莲座期和结球期需水较多,必须经常保持土壤湿润。特别是结球初期,叶面积增大,如遇干旱应及时灌水,收获前3-5天停止灌水。
3、中耕:及时中耕能破除土壤板结,提高地温,促进根系发育。但不宜过深,以免伤根。
4、中耕除草:根据田间杂草生长情况,及时除草。中耕宜浅不宜深,以免损伤根系。
5、追肥:西兰花缓苗后至花球形成前一般不进行追肥,为采收上市提供充足的养分。一般在定植后5-6天追1次肥,每亩随水冲施硝酸铵15-20公斤或尿素10公斤,封行前结合培土追1次肥。
