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一、原料准备:选用新鲜菌种,一般要求菌丝能够在适宜的温湿度条件下进行生长发育,菌种袋子要选择保温、湿润、避光的材料。每平方米放置30袋。
二、制作:
1、培养料的制作。选用干净的棉籽壳、麦秸、玉米芯、锯末、稻草等,经清洗、切碎、打浆、发酵等工序制成。
2、接种。根据接种箱的大小,每箱50袋。在接种时注意培养料的ph值为5.0-6.0,其含水量以60%-65%为宜,在培养料和菌种重量的10%左右。
3、菌丝培养。菌丝培养时,培养料的pH值应为6.0-7.0,可用石灰水调节。培养基含水量掌握在60%-65%,用量约占培养料总量的1/3,不能太湿或太干。
4、发菌管理。栽培袋移入室内,摆放在暖和通风处。温度控制在18-25°C之间,在此期间每天向料面洒1-2次水,并经常翻堆检查,使袋内始终保持湿润,但不得出现积水。菌丝生长到一定阶段时,温度应控制在18-22°C,抑制通风,停止喷水,并进行分袋、移栽等措施。
5、出菇管理。出菇时注意保持空气相对湿度在85-95%,同时保持适宜的光照和温度。出菇初期,通风要少,防止菇柄过长和光线不足而老化,覆土不能过厚,通风一般在3-5天即可,后期只需保持一定的湿度即可,空气相对湿度以65%左右为宜,最好用干湿布覆盖,每天喷水1次,以保持菇体含水量在15%-20%。
杏鲍菇栽培技术
1、选择菇房:根据季节变化,选择适当场所建菇房,使菇房内冬暖夏凉,冬暖夏凉,建菇房要选择通风、向阳、干燥、通风、环境卫生的场所,房子的前后墙要设置天窗,墙高在1.7-1.8米之间,屋面与后墙的距离在60-70厘米之间,床架采用平顶式,后墙安装伞形,菇床可直接用竹竿搭成,床架间距为30-35厘米,床架两端使用细绳连接成,床架高2.5-3米,床架上安装小圆木棍,防止大风吹入菇床。
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