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第一步:清洗枸杞,红枣,山药和枸杞,清洗下之后用水浸泡第二遍。第三步:锅中加入足够的水,放入山药,和枸杞开始慢炖第二遍。第四步:40分钟左右就可以将山药和红枣都煮烂了,在放入调味料调味即可。二、冬瓜排骨汤
第一步:将排骨切块之后用冷水浸泡,之后捞出沥水待用。第二步:锅中加入油烧热之后放入葱姜爆香,放入排骨翻炒。第三步:加入一碗水,没过排骨两厘米左右,用大火先将排骨炖煮。第四步:水开后放入冬瓜,用小火慢慢炖煮知道冬瓜软烂。第五步:冬瓜微微软烂后,加入味精和盐。第六步:汤煮好后放入葱末即可。
三、花生桂圆鸡汤
第一步:准备好鸡脯肉,红豆,干红枣,枸杞,干桂圆,花生,桂圆。第二步:先将鸡肉洗净之后剁成鸡块,用水煮开。第三步:将鸡肉放入冷水中浸泡,去除血水之后再次换水。第四步:将血水沥干之后放入锅中加入花生,干红枣,枸杞和干桂圆,加入足量的水开始炖煮。第五步:用小火慢慢的炖煮知道鸡肉软烂,加入调料调味。
四、鲫鱼汤
第一步:鲫鱼洗净后切片之后用盐,淀粉搅拌入味。第二步:将鲫鱼放入碗中,加入胡椒粉,料酒,淀粉揉搓下。第三步:鸡块放入碗中,加入生抽,姜末,葱末,淀粉和少许开水。第四步:锅中加入热油,葱姜爆香之后加入鲫鱼。第五步:鲫鱼变色之后加入热水,没过鲫鱼即可。第六步:加入盐,味精和胡椒粉,撒上葱花。
三、香菇莴笋汤
第一步:莴笋去皮后切丁,香菇清洗切丁。第二步:锅中加入油烧热后加入香菇丁翻炒下。第三步:将莴笋丁放入锅中翻炒之后加入水。第四步:盖上盖子再焖煮十分钟即可。第五步:莴笋变软后加入盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
四、香菇鸡肉
第一步:准备好鸡一只,香菇、火腿和鸡蛋。
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