食用菌栽培学pdf(食用菌栽培学题库)

食用菌栽培2023-03-19 12:01:29雅林农业-浏览

食用菌栽培学pdf欧洲菇的主要工作是日光温室栽培,日光温室高湿度栽培是栽培欧洲菇的主要方法。欧洲菇是一种适合培育在日光温室、床架、四壁以床架或阳畦形式栽培的食用菌。在露地栽培中应用的棚架,应以宽20厘米、长40厘米、深15厘米为好,采取双垄栽培,栽培方式与普通畦栽培相同。栽培前应该将营养土按照原定干法配制好,其中熟料要求用壤土、培养土及水按一定比例配置,基质PH值维持4.5-7.5之间,PH值7.8-8.0,含水量60-65%。

栽培前先在栽培畦内开沟,沟宽50厘米,深25-30厘米,沟底平整,沟底铺上一层泥沙,然后将鲜杂菌菌剂撒于上面,然后将菌种平放于沟底,再用疏松的细土将营养土均匀的覆盖,并用脚将土压实。一般播种量每亩2公斤左右,可栽植香菇菌株300-500株。

发菌期,在出菇期间,菇房温度控制在20-25°C,空气相对湿度保持80-90%,当菇房温度超过30°C时,要适当通风,减少菇房的湿度,相对湿度保持在85-95%之间,此时在菌床上搭建一个遮阳棚,以控制菇房的温度和湿度。
出菇房的空气相对湿度要控制在60-65%之间,空气相对湿度过低,会造成菇体发育不良,影响产量;空气相对湿度过大,也会造成菇体生长不良,一般以90-95%为宜。
4.温度管理
香菇菌丝生长适宜温度为17-20°C,子实体形成和发育适温度为23-28°C,在此范围内,以24-27°C为适,子实体形成和发育的温度应控制在15-20°C,超过23°C,子实体易老化,品质差,菌盖小、色泽淡、产量低。